Барыанньа арааһын бэлэмниибит

Отон барыанньа

Саха сиригэр саамай дэлэйдик үүнэр сир аһынан отон буолар. Урукку сылларга отону үксүн буһарар эбит буоллахтарына, кэлин битэмиинин сүтэрбэт туһугар араас ньымалары туһаналлар.

Ирдэниллэр: 3 киилэ отон, 3 киилэ саахар.

Хайдах бэлэмниибит: Ириэнэх отону мясорубкаҕа эрийтэрэбит эбэтэр ньыһыйабыт. Саахар кутабыт уонна уонча мүнүүтэ устата дэлби булкуйабыт. Сөрүүн сиргэ (холодильникка) уурабыт. Тута сииргэ аҕыйаҕы эмиэ бэлэмниэххэ сөп. Маннык ньыманан бэлэмнэммит отон битэмиинин сүтэрбэт.

Дьаабылакалаах отон барыанньа

Үгэс быһыытынан буһарыллыбыт барыанньаттан хал буолбут, арыый атын амтаннааҕы амсайыан баҕарар дьоҥҥо саамай табыгастаах.

Ирдэниллэр: 3 киилэ дьаабылака (кыратык эбиэххэ сөп), 3 киилэ отон, 4 киилэ саахар, кыра уу.

Хайдах бэлэмниибит: дьаабылаканы чараас гына хахтыыбыт, улахан харахтаах түөркэнэн кыралыыбыт. Дьаабылака ортотун туһаммаппыт. Иһиккэ түгэҕинэн кыра уу кутан баран дьаабылакабытын булкуйа-булкуйа буһарабыт. Сымнаабытын кэннэ отоммутун кутан ньыһыйабыт, дэлби булкуйабыт, саахар кутабыт. Оргуйаатын кытта уотун араарабыт.