Бэстибээлгэ «Брусничка» Саха сирин амтанын амсатта

Share

Ийэ айылҕаҕа үүнэр аһылык киһи этигэр-сиинигэр ордук иҥэмтиэлээх. 

Ол да иһин «Саха сирин амтана» гастрономическай бэстибээлгэ кыттар эрээстэрээннэр  саха төрүт аһын туттар буоллулар. Кэрэхсэбиллээҕэ баар, саха аһын амтанын дьоҥҥо-сэргэҕэ тарҕатар быйылгы суолталаах тэрээһиҥҥэ “Өбүгэ аһа” диэн туспа маастар-кылаас тэрийдилэр. Манна «Брусничка» айар түмсүү ХИФУ устудуьуоннары аһатар «Сэргэлээх» ас кэмбинээтигэр баҕалаах дьону мунньан, анал маастар-кылааска өбүгэ саҕаттан кэлбит аһы астыырга үөрэттэ.

«Брусничка» айар түмсүү суолталаах тэрээһиҥҥэ кыттыытын туһунан Екатерина Курчатова маннык кэпсээтэ:

«Саха сирин амтана» гастрономическай бэстибээл туһунан истэн билэбит. Ол эрээри хаһан да кытта иликпит. Быйылгы тэрээһиҥҥэ СӨ Ыалдьытымсах буолуу ассоциациятын чилиэнэ, өҥө (сервис) эспиэрэ Сардаана Григорьева ыҥырыытынан кытынныбыт.

Биллэн турар, маннык улахан таһымнаах бэстибээлгэ  кыттыыбыт биһиэхэ олус улахан суолталаах. Быйыл балаҕан ыйыгар Виктория Петрова, Сахаайа Дорос уонна мин, Екатерина Курчатова, «Брусничка» диэн ааттанан түмсүү тэринэн, бэйэбит кыахпытын сайыннарыыга, оҥорон таһаарар бородууксуйабытын билиһиннэриигэ,  сонун хайысхалары тобулууга ылсыбыппыт.

Маныаха үс сыллааҕыта «Алгыс От» уһуйааҥҥа үөрэнэн, эмтээх от эйгэтигэр уһуйуллубуппут олус туһалаата. Онон билигин бэйэбитин киэн эйгэҕэ билиһиннэрэн, оҥорон таһаарар бородууксуйабытынан»Саха сиригэр оҥоһулунна» бырайыакка кыттыһан, олохтоох табаары оҥорооччулар кэккэлэрин кэҥэтэр соруктаахпыт.

Үгүс дьон тоҕо «Брусничка» диэн ааттанныгыт диэн ыйыталлар. Биһиги оҥорон таһаарар бородууксуйабыт бэлэххэ туһаайыллан оҥоһуллар. Онон бу нууччалыы тылга  Саха сирин кэрэ айылҕата, ото-маһа сахаларга эрэ диэн буолбакка, манна олохтоох араас омук дьонугар кытта күүс-көмө буолар.

Дойду таһымыгар тахсар дабааннары эмиэ дабайар соруктаахпыт. Онуоха «Саха сирин амтана» гастрономическай бэстибээлгэ кыттыыбыт биһиэхэ олус улахан суолталаах. 

“Өбүгэ аһа” маастар-кылааска кэлбит дьону «брусничкалар» өбүгэ саҕаттан кэлбит өбүгэ астарын астыырга үөрэттилэр, араас туманы, чэйи атыыластылар.

Recent Posts

  • Сонуннар
  • Сүрүн

Ил Дархан Аҕа дойду Улуу сэриитин кыттыылааҕын кытта көрүстэ

Ил Дархан Айсен Николаев Аҕа дойду Улуу сэриитин кыттыылааҕар Николай Иванович Афанасьевка "Саха Өрөспүүбүлүкэтин бочуоттаах…

39 минут ago
  • Сонуннар

Хорсун буойун, хоһуун суруналыыс, уһулуччулаах учуонай

Улуу Кыайыы өрөгөйдөөх күнүгэр Ийэ дойдуларын көҥүлүн күөннэринэн хаххалаан көмүскээбит, итии хааннарын тохпут буойун суруналыыстар…

1 час ago
  • Быһылаан
  • Сонуннар

Уус Алдаҥҥа баһаарынайдар дьиэни быыһаатылар

Бүгүн, муус устар 19 күнүгэр, сарсыарда Уус Алдан улууһун Балыктаах сэлиэнньэтигэр Васильев уулуссатыгар дьиэ умайа…

2 часа ago
  • Култуура
  • Сонуннар

«Щелкунчик» балет саҥа тыыннанна

П.Чайковскай аатырбыт муусукатыгар «Щелкунчик» балеты дьиэ кэргэнинэн сөбүлээн көрөллөр. Оҕолор бу остуоруйа судургу сюжетын ордороллор.…

3 часа ago
  • Кыайыы 80 сыла
  • Сонуннар

Кыайыы күнүн көрсө

Улуу Кыайыы 80 сылынан Аллайыаха улууһун (баһылык Елисеев Я.Г.) тэрилтэлэрэ дьиэлэрин таһын үбүлүөйдээх даатаҕа анаан…

4 часа ago
  • Кыайыы 80 сыла
  • Сонуннар
  • Уопсастыба

Ыччакка тириэрдэр ытык иэстээхпит

"Улуу Кыайыы уостубат өрөгөйө" тэрээһин Суотту модельнай бибилэтиэкэтигэр  муус устар 17 күнүгэр бэрт уратытык буолла.…

4 часа ago