Кабачогу тууһаан эмиэ хаһааныахха сөп

Share

Кабачогу тууһаан (квашение) эмиэ хаһааныахха сөп. Оччоҕо битэмииннэрин сүтэрбэт, оҥоруута да судургу. Аны туран, истэрэ-үөстэрэ ыалдьар дьон төһө баҕарар сиэхтэрин сөп, тоҕо диэтэр, уксуус туттуллубат. 

Ирдэнэр:

Кабачок — 1,5 киилэ.

Болгарскай биэрэс — 1 киилэ.

Дьаабылыка суога — 700 мл.

Эриэппэ луук — 0,5 киилэ.

Уу — 1 л.

Лимон — 3 уст.

Хартыыһа, укроп.

Саахар — 100 гр.

Туус — 4 ч.нь.

Кабачогу сууйабыт. Хаҕа халыҥ буоллаҕына, хахтыыбыт. Түөрт муннуктуу быһабыт. Биэрэһи сууйан баран, сиэмэтиттэн ыраастыыбыт, уһун синньигэс гына кырбыыбыт. Луугу төгүрүктүү быһан баран, аҥаар­дыыбыт.

Онтон маринадын бэлэмниибит. Ууну, саахары, тууһу, дьаабылыка суогун, лимон сүмэһинин ыган, булкуйан баран, көстүрүүлэҕэ оргута уурабыт. Оргуйан эрдэҕинэ, кырбаабыт оҕуруоппут аһын кутан, өссө оргута түһэбит.

Бэлэмнэммит бааҥкаҕа укуруобу уурабыт, оҕуруоппут аһын кутабыт, үрдүнэн эмиэ укуруоптуубут, хас да туорах хартыыһаны угабыт. Хаппахтаан баран, сойутабыт. Сөрүүн сиргэ ууран, харайабыт.

Бэлэмнээтэ Ангелина Васильева

What’s your Reaction?
+1
4
+1
0
+1
0
+1
1
+1
1
+1
0
+1
1

Recent Posts

  • Байыаннай эпэрээссийэ
  • Сонуннар

Байыаннай сулууспаҕа саамай ханнык исписэлиистэргэ наадыйалларый?

Дьокуускайга хантараагынан байыаннай сулууспаҕа киириэн баҕалаахтары сүүмэрдээһин бара турар. Бу пууҥҥа кэпсээбиттэринэн, суоппардар, наводчиктар уонна…

3 минуты ago
  • Интэриэһинэй
  • Сонуннар

Былыргы Дьокуускай таабырыннара

Дьокуускай былыр Арассыыйа хотугулуу-илиҥҥи өттүгэр форпост эрэ буолбакка, култуурунай, экэнэмиичэскэй, байыаннай, атыы-эргиэн киинэ этэ. [gallery…

30 минут ago
  • Куонкурус
  • Сонуннар
  • Уопсастыба

Үрүҥ Хайа сэлиэнньэтигэр икки төбөлөөх табаны тутуннулар

Анаабыр оройуонун Үрүҥ Хайа сэлиэнньэтигэр күһүҥҥү хараал кэмигэр булуллубут икки төбөлөөх табаны тутуннулар. Таба олохтоохтор…

1 час ago
  • Быһылаан
  • Сонуннар

Хараастан электроинструмены уорбут дьону буллулар

Ис дьыала министиэристибэтин Саха сиринээҕи салалтатын 2 №-дээх полиция отделыгар эр киһи харааһыттан электроинструменнарын уорбуттарын…

2 часа ago
  • Байыаннай эпэрээссийэ
  • Сонуннар

Юлия Белехова «Патриот-14» Гражданскай уонна патриотическай иитии киинин актыбыыстарын кытта көрүстэ

Бүгүн, сэтинньи 26 күнүгэр, Арктикатааҕы судаарыстыбаннай агротехнологическай университекка Аҕа дойду буойуннарын дьиэ кэргэттэрин кэмитиэтин салайааччыта…

2 часа ago
  • Интэриэһинэй
  • Сонуннар

Хоту Крестовскай арыыга: баҕар манна былыргы дьон көстөөйөллөр

Хас биирдии идэ туһунан уратылаах, абылаҥнаах буоллаҕа. Арктикатааҕы археология түмэлин үлэһиттэрэ (дириэктэр Елена Соловьева) 2023-2024…

3 часа ago