СҮБЭҺИТ: Кыһыҥҥы хаһаастар

Share

Миини тумалыыр оҕуруот аһа

Састааба:

1 киилэ тууска -– 1 киилэ моркуоп, 1 киилэ помидор, 1 киилэ эриэппэ луук, 300 грамм минньигэс биэрэс, укруоп, петрушка.
Оҕуруот аһын сууйабыт, куурдабыт. Күөх үүнээйини бытархай гына кырбыыбыт, моркуобу түөркэлиибит, луугу кыра гына быһабыт. Барытын иһиккэ уурабыт, өлгөмнүк тууһу кутабыт, кичэллээхтик булкуйабыт уонна бааҥкаларга кутабыт. Итиэннэ хоппуруон хаппахтарынан хаппахтыыбыт.
Бу састаабынан миини тумалаатахха, миин амтана минньийэр.

Тоҥоруллубут тума

700 грамм минньигэс биэрэс, 500 грамм моркуоп, 1 киилэ помидор, 1 киилэ эриэппэ луук, 300 грамм укуруоп, 150 грамм петрушка.
Барытын кырбыыбыт, моркуобу түөркэлиибит. Салаат курдук булкуйабыт уонна салапаан мөһөөччүктэргэ өлүү-өлүү уган тоҥоробут.

Кыһыҥҥы борщ

1-2 паачыка кулинарнай сыаҕа хаппыыстаны, моркуобу, сүбүөкүлэни, помидору, эриэппэ луугу 30-40 мүнүүтэ ыһаарылыыбыт.
Укуруоп, петрушка, лавр сэбирдэҕин кутабыт, тууһуубут. Сүбүөкүлэтин аһара сымнаппакка эрэ араарабыт. Иһиккэ кутан тоҥоробут.

Маринованнай хаппыыста

Маринад састааба:

1 лиитэрэ уу, ыстакаан аҥаара мас арыыта, ыстакаан аҥаара саахар, 2 остолобуой ньуоска туус, чеснок 5-8 өлүүтэ.
Маринады оргутабыт. Хаппыыстаны 10-20 см халыҥнаах гына бысталыыбыт, чесногу илдьиритэбит. Маны барытын булкуйабыт уонна оргуйа турар маринадынан саба кутабыт. 1-2 суукка дьиэ иһигэр туруорабыт уонна холодильникка уурабыт.
Хаппыыста бэлэм.

Recent Posts

  • Интэриэһинэй
  • Сонуннар

КЭПСЭЭННЭ ИСТИЭҔИҤ: «Киһи эйиэхэ эрэнэрэ — дьол» (аудио)

sakha-sire.ru саайт «Кэпсээннэ истиэҕиҥ» диэн саҥа бырайыагар "Саха сирэ" хаһыат суруналыыһа, суруйааччы  Надежда Егорова-Намылы "Киһи…

8 минут ago
  • Байыаннай эпэрээссийэ
  • Сонуннар
  • Уопсастыба

Саха сиригэр байыаннай дьайыы 399 кыттааччыта реабилитацияны ааста

Өрөспүүбүлүкэҕэ байыаннай дьайыы 399 кыттааччыта мэдиссиинэ реабилитациятын ааста. Бу туһунан сэтинньи 1 күнүгэр ыытыллыбыт брифиҥҥэ…

10 минут ago
  • Байыаннай эпэрээссийэ
  • Сонуннар
  • Уопсастыба

600-тэн тахса байыас уонна кинилэр дьиэ кэргэттэрэ үлэнэн хааччылыннылар

Өрөспүүбүлүкэҕэ байыаннай дьайыы кыттааччыларыгар – байыаннай сулууспалаахтарга уонна кинилэр дьиэ кэргэттэригэр аадырыстаах көмөнү оҥоруу үлэтэ…

14 минут ago
  • Сонуннар
  • Үөрэх

Саха сириттэн куорат эйгэтин тупсаҕай оҥоруу бырайыагын оҥорууга Национальнай устудьуоннар куонкурустарыгар 9 хамаанда кыттар

Дойду бэрэсидьиэнэ Владимир Путин көҕүлээбит “Инфраструктура для жизни” национальнай бырайыак бырагырааматын чэрчитинэн устудьуоннар национальнай куонкурустара…

24 минуты ago
  • Сонуннар
  • Сүрүн

«Чайковскай-фест. Якутск», аныгыскы көрсүһүүлэргэ диэри!

Бэҕэһээ, алтынньы 31 күнүгэр, уһулуччулаах композитор Петр Чайковскай төрөөбүтэ 185 сылынан ыытыллыбыт “Чайковский-фест. Якутск” бэстибээл…

38 минут ago
  • Быһылаан
  • Сонуннар

Мииринэйгэ электрониканы өрөмүөннүүрүнэн албыннаабыт түөкүнү туттулар

Мииринэй улууһун полициятын дьуһуурунай чааһыгар олохтоох дьахтар түөкүннээһин туһунан сайабылыанньа суруйбут. Материальнай хоромньу 10 000…

59 минут ago