Саха саламаата Арассыыйа ураты бүлүүдэлэрин ахсааныгар киллэрилиннэ

«Туту» айан Арассыыйатааҕы сервиһын экспертэрэ саха саламаатын ураты бүлүүдэлэр ахсааннарыгар киллэрдилэр. Бу айанньыттарга гастрономия эйгэтигэр интэриэһинэй арыйыы буолуон сөп.

Саха сиригэр саламааты бырааһынньыктарга уонна өрөгөй күннэргэ, итиэннэ төрөөбүт дьахтарга анаан астыыллар. Бу бүлүүдэ күүс биэрэр диэн этиллэр.

Ас үүт, сүөгэй, бурдук, туус булкадыһыгыттан оҥоһуллар. Ырысыап араастаһар, сорохтор тэллэй, тыл, күөх үүнээйи куталлар.

Саламаат (Тарбаахап ырысыаба):

1-3 ост. ньуоска сүөгэйгэ 1 ост. ньуоска ынах арыытын, 5-6 ост. ньуоска үүтү эбэн, хобордооххо буһарабыт. Сыыйа 1 ост. ньуоска бурдугу, тууһу, 1 ост. нь. саахары эбэн, мас лаппаахынан, ытыгынан тохтоло суох булкуйабыт. Саахара да суох буолуон сөп. Арыыта ууллан, үрдүгэр тахсыар диэри, мөлтөх уокка буһарабыт.