Хаартыска: pxhere.com
Уһун кыһынтан, дьиэҕэ олорортон хал буолбут Саха сирин олохтоохторо ыам ыйыгар айылҕаҕа талаһабыт, аймахтар, доҕоттор мустан шашлык буһарабыт. Шашлыгы хайдах сөпкө буһарыллыахтаах эбитий?
Объясняем.РФ саайт шашлыгы сөпкө буһарарга тэттик сүбэни суруйбут. Эти аһаҕас кутааҕа ыһаарылыырга искэҥ ыарыыны көбүтэр канцероген үөскээһинэ саамай буортулаах диэн ыйар.
— Эти аһаҕас уокка ыһаарылаамаҥ. Элбэх буортулаах эттик кутаа буруотугар баар буолар. Онон уота бүппүтүн кэннэ, чох сылааһыгар буһарыллыахтааҕын ыйаллар.
— Туруору мангалы (вертикальный) туһаныҥ. Оччотугар шампурдар ойоҕоһугар тураллар, оттон буруота үөһэ тахсан шашлыкка иҥпэт.
— Эти чоххо олус уһуннук тутумаҥ. Саһарчы буспут бүрүөһүҥҥэ (корочка) күүстээх канцерогеннар – гетероциклическай уонна ньиэрбэ систиэмэтигэр, быарга куһаҕаннык дьайар акрил-амид баар буолар.
— Сыата суох эти талыҥ: ынах этэ, куурусса. Тоҕо диэтэххэ, сыа куталлаах эттиги бэйэтигэр күүскэ иҥэринэр эбит.
— Шашлыгы кытта оҕуруот аһын сииргэ сүбэлииллэр. Оҕуруот аһа канцероген дьайыытыттан харыстыыр антиоксиданнардаах.
— Доруобуйаҕа буортуну оҥорбот туһугар шашлыгы хас да ыйга, нэдиэлэҕэ биирдэ сиэҥ.
Харбиҥҥа Арассыыйа-Кытай VIII Экспо чэрчитинэн, Саха Өрөспүүбүлүкэтин бырабыыталыстыбатын бэрэссэдээтэлин бастакы солбуйааччы Дьулустаан Борисов Beijing Jianlong…
Нам улууһун территориятыгар ыксаллаах быһыы-майгы эрэсиимэ биллэрилиннэ. Бу туһунан улуус дьаһалтатын пресс-сулууспата иһитиннэрдэ. Бүгүн, ыам…
Сааскы кустааһын сезона саҕаланыаҕыттан, хомойуох иһин, өрөспүүбүлүкэҕэ киһи өлүүлээх хас да түбэлтэ таҕыста. СӨ…
Саха сирэ Кытай Норуодунай Өрөспүүбүлүкэтин Цзянси провинциятын кытары доҕордуу сибээс туһунан Сөбүлэһии түһэристэ. Арассыыйа -…
«Азия оҕолоро» успуорт норуоттар икки ардыларынааҕы оонньууларыгар 116 эбийиэк туһаныллыаҕа. СӨ бырабыыталыстыбатын бэрэссэдээтэлин бастакы солбуйааччы…
Бу туһунан Саха Өрөспүүбүлүкэтин экологияҕа, айылҕаны туһаныыга уонна ойуур хаһаайыстыбатыгар миниистири солбуйааччы Анатолий Алексеев иһитиннэрдэ.…