Хаартыска: «Тыгын Дархан» эрэстэрээн ТГ-ханаала
«Тыгын Дархан» эрэстэрээн ТГ-ханаалыгар бу күннэргэ саха куукунатын аатырбыт пуобара Иннокентий Тарбахов фирменнэй бүлүүдэтин ырысыабын таһаарда.
Бүгүн аатырбыт «Дархан» бэлимиэни астыыбыт. Боруобалаан, минньигэстик аһааҥ. Амсайыыга диэн бэлимиэни киэһээҥҥи аһылыкка буһаран дьоҥҥутун күндүлээн.
Ырысыаба:
Тиэстэҕэ биһиэхэ наада — 200 мл сылаас уу, 1 сымыыт, туус, бурдук. Барытын булкуйабыт уонна тиэстэ мэһийэбит. 30 мүн. тиэстэни сөрүүн сиргэ сынньатабыт.
Ити кэннэ фарш бэлэмниибит: 500 г. убаһа этэ, 200 г бытархай гына кырбаммыт эриэппэ луук, 200 г хаппыыста (итии ууга мүнүүтэ оргутабыт), туус, биэрэс. Фаршпытыгар кыратык уу эбэн кутабыт. Амтанын тупсарыыга укроп, чосунуок, сөбүлүүр тумаҕытын кутаҕыт.
Сандалы остуолга араас соустары кытта уурабыт.
Нам улууһугар хортуоппуй уонна оҕуруот аһын үүннэриитинэн дьарыктанар бааһынай хаһаайыстыбаларга уонна производственнай кооперативтарга билигин саамай…
Саха сирин киин улуустарын олохтоохторо чаҕылхай күннээх «дьахтар сайыныгар» астына сырыттахтарына, өрөспүүбүлүкэ сорох улуустарыгар маҥнайгы…
Өймөкөөн нэһилиэгэр айылҕа иэдээнигэр түбэспит олорор дьиэлэри чөлүгэр түһэриигэ Саха сирин үгүс улуустарыттан, Дьокуускайтан, араас…
Балаҕан ыйын 15 күнүгэр киэһэ хойут Ленскэйдээҕи быыһыыр-көрдүүр этэрээт быыһааччылара ойуурга муммут киһини буллулар. Киин…
Бүгүн, балаҕан ыйын 16 күнүгэр, куорат үрдүнэн быстах кэмҥэ өрөмүөн үлэтэ буоларынан сибээстээн, күн устата…
Бэҕэһээ, балаҕан ыйын 15 күнүгэр, Дьокуускай куорат Дзержинскай аатынан уулуссаҕа "Архыып" тохтобул туһаайытынан күөх уокка…