СҮБЭҺИТ: Помидору тууһуубут…

Күһүҥҥү баай үүнүүнү кыһын устата амсайарга хаһаанар кэм кэллэ. Минньигэс амтаннаах, сытыы, оҕо-улахан сөбүлээн сиир помидорун тууһуур ырысыабын кытта үллэстэбит.

Биир лиитэрэлээх бааҥкаҕа наада:

• Петрушка;
• Биир өлүү чосунуок;
• 1 ост. нь. мас арыыта;
• Помидор (4 гына бысталаммыт);
• 2–3 эриэппэ луук.

Маринад (8 бааҥкаҕа анаан):

•  3 лиитирэ уу;
• 3 ост. нь. туус;
• 7 ост. нь. саахар;
• Туорахтаах хара биэрэс, лавровай сэбирдэх;
• 1 ыстакаан 9% уксус (бу оргуйбутун кэннэ кутуллар!).

Маринады сойутабыт, бааҥкаларга кутабыт, 12-15 мүнүүтэ устата стерилизациялыыбыт уонна хаппахтыыбыт. Амтана минньигэс — маринада аһыыта суох буолан, оҕолор сөбүлээн сииллэр.