Сүбэһит. Сыаны быраҕарга ыксаамаҥ, аһылыкта оҥостуҥ.

Үгүс хаһаайкалар  ас астыы сылдьан эт кырбыылларыгар убаһа, ынах сыатын туспа быһан салапааҥҥа суулууллар уонна лаар түгэҕэр ууран кэбиһэллэр, оттон сорохтор төрүт да бөххө быраҕыахтарын сөп. Мантан саас ириэһин буолуута ол туспа ууруллубут сыалар быраҕыллар дьылҕаланаллар. Биһиги эһиэхэ сыаттан иҥэмтиэлээх судургу аһылык ырысыабын бэлэмнээтибит.

1. Сыаны эти кытта булкуйа эрийэбит. Сыата арыый элбэх буолуон сөп.
2. Луук, чеснок, туус эбэбит.
3. Оҥоһуллубут маассаны убаһа, ынах очоҕосторугар анал испирииһинэн эбэтэр туорт кириэмин ыгар салапааныгар  кутабыт. Ынах, убаһа очоҕоһо ордубатах буоллаҕына, халбаһы оҥорор анал салапааҥҥа кутабыт. Ыга баайабыт.
4. Оргуйбут ууга чаас аҥаара буһарабыт, сойбутун кэннэ бысталаан остуолга уурабыт.