Хаартыска: 1000меню
Аан дойдуга аатырбыт бешамель тума оҥоһуллуута биһиги саламааппытыгар маарынныыр. Бу тума аһы олус тупсарар. Үгүс хаһаайкалар билэллэрэ, сатыыллара буолуо. Ол эрээри, билбэт, туһаммат дьон эмиэ элбэх.
Биһиэхэ наада: 50 г бурдук, 50 г ынах арыыта, 500 мл үүт, туус, хара биэрэс, 1 кымаах мускатнай эриэхэ.
Мөлтөх уокка арыыны уулларабыт. Билиитэттэн ылаат, бурдугу кутабыт, мас лаппаахынан булкуйабыт. Онтон эмиэ билиитэҕэ ууран баран, булкуйа турабыт, кыра-кыралаан үүт кутабыт. Ол кэнниттэн мөлтөх уокка өссө 7-8 мүнүүтэ буһарабыт, булкуйарбытын умнубаппыт.
Онтон туустуубут, биэрэстиибит, мускатнай эриэхэни кутабыт. Уотун арааран баран, билиитэҕэ туруора түһэбит. Биир ньуоска сүөгэйи, ынах арыытын эптэххэ, өссө минньийэр (эбимиэххэ да сөп).
Тума олус хойуу буолан хааллаҕына, үүтүнэн, арыынан убатыахха сөп, оттон убаҕас буолан хааллаҕына, кыратык бурдук кутан, хойуннарыахха сөп.
Бешамель туманы лазанья оҥорорго туһаналлар. Маны тэҥэ, мокоруон буһаран баран, бешамель туманы куттахха, пааста диэн ааттанар. Дьиҥэ, оҥоһуута олус судургу.
Ахсынньы 7 күнүгэр Оһуокай куоракка олорор Бүлүү улууһун олохтоохторугар ананна. Куоракка олорор Бүлүү улууһуттан төрүттээх…
Дьүөгэм, Үп министерствотыгар таһаарыылаахтык үлэлээбит Анна Романовна Винокурова бочуоттаах сынньалаҥҥа олорор. Бу күннэргэ Дубайга олорор…
Аныгы сайдыылаах үйэбитигэр өрөспүүбүлүкэбит хайа да муннугар аны хаалыылаах, түҥкэтэх сир диэн суох. Бээ, бу…
Уһун, тымныы кыһыннаах, тыйыс айылҕалаах хоту дойдуга олорор буоланнар, өбүгэлэрбит барахсаттар күөх сайын уунар уйгутуттан…
Амма улууһун Соморсун нэһилиэгэр үлэһит тырахтарыыс уолаттар, эр дьон баар буоланнар, дэриэбинэ олоҕо күөстүү оргуйар.…
"Амма" эрэгийиэннээҕи айан суолун 93-94 км учаастагар билигин да күөлтэн уу киирэ турар. "СУ-77" тэрилтэ…