Т.Кулакина архыыбыттан.
Дьокуускай куорат В. И. Малышкин аатынан 23‑с нүөмэрдээх оскуолатын саха тылын, литэрэтиирэтин учуутала, РФ уопсай үөрэхтээһинин бочуоттаах үлэһитэ, 2023 сыл “Саха тылын судаарыстыбаннай тыл быһыытынан үөрэтии бастыҥ учуутала” Таисия Кулакина ырысыаба:
Туох ирдэнэр:
Тиэстэтэ
Бурдук — 480 г
Итии уу — 300 мл
Мас арыыта — 2 ост. нь.
Туус
Начыыҥка:
Фарш — 800 г
Луук — 50 г
Хаппыыста — 75 г
Туус
Хара биэрэс
Укуруоп.
Хайдах астыыбыт:
— Бурдукпутугар састаабы барытын булкуйан баран, итии уу кутабыт. Манна түргэнник мэһийэ охсорбут ирдэнэр. Тиэстэбит илиибитигэр сыстыбат буолбутун кэннэ салаппаан бакыакка уган баран, холодильникка 30 мүн. туруора түһэбит.
Ол бириэмэҕэ начыыҥка бэлэмниибит. Фаршка луугу, хаппыыстаны бытархай гына кырбаан кутабыт, туус, хара биэрэс, укуруоп эбэбит, үчүгэйдик булкуйабыт. Тиэстэбитин чараас гына тэнитэн баран, фаршпытын тэлгиибит. Рулет курдук эрийэн баран сабынан быһаттыыбыт. Туустаах ууга кыратык ынах арыытын эбэбит, чэчикчээннэрбитин буһарабыт. Кырасыабай киэҥ иһиккэ таһааран ынах арыытыгар күөлэһитэбит, күөх луугунан киэргэтэбит.
Ахсынньыга Дьокуускайга оҕолорго уонна ыччаттарга I өрөспүүбүлүкэтээҕи төрүт култуураҕа чөмпүйэнээт буолан ааспыта. Төрүт сахалыы эйгэни…
Сахалар билгэлэрэ Сахалар итэҕэллэринэн киэһэ таһырдьа улаханнык саҥарыа, айдаарыа суохтааххын, сир иччитин кыыһырдыаххын сөп. Түүн…
2025 сыл талааннаах бастыҥ ыччатынан Эрхаан Слепцову ааттыыбыт. “Айхал” диэн Дьулусхан Андросов таһаарбыт сахалыы киинэҕэ…
Айсен Николаев ахсынньыга Туһаайан этиитигэр ааспыт сыл ситиһиитин кэпсээтэ, кэлэр сылларга сайдыы тосхолун торумнаата, парламент,…
Бу күннэргэ күн-дьыл туруга хайдаҕый? Күнү-дьылы кэтээн көрөөччүлэр туох дииллэрий? Саха сирин арҕаа, соҕуруулуу-арҕаа ,…
sakha-sire.ru саайт «Кэпсээннэ истиэҕиҥ» диэн бырайыагар «Саха сирэ» хаһыат суруналыыһа Ульяна Захарова "Кэрэмэс" кэпсээнин истиҥ. …